Quirós-Martínez, M. C., A. Chacón-Villalobos, M. L. Pineda-Castro, y I. Alfaro-Álvarez. «Características fisicoquímicas Y Sensoriales De Chocolates De Leche Caprina Y Bovina». Agronomía Mesoamericana, vol. 34, n.º 1, octubre de 2022, p. 49092, doi:10.15517/am.v34i1.49092.