El gallo pinto. Arte culinario costarricense
Vol. 21 Núm. 1 (2008), Artículos
Vol. 21 Núm. 1 (2008)

El gallo pinto. Arte culinario costarricense

Artículos
  • Miguel Rojas
Miguel Rojas
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Palabras clave

gallo pinto
food
costa rica
identity
culture gallo pinto
comida
costa rica
identidad
cultura

Cómo citar

Rojas, M. (2013). El gallo pinto. Arte culinario costarricense. Revista Herencia, 21(1). Recuperado a partir de https://archivo.revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/10051
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Resumen

El artículo trata del “gallo pinto”, comida típica de Costa Rica, como parte de su identidad
nacional y cultural.

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