Cómo citar
Garcés B., H. A. (1992). Proximate composition of muscle of cage-raised red drum, <i>Sciaenops ocellatus</i> (Pisces: Sciaenidae), in Panama. Revista De Biología Tropical, 40(1), 147–148. Recuperado a partir de https://archivo.revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/24508
Resumen
La composición química del músculo de la corvina roja, Sciaenops ocellatus, cultivado en jaulas flotantes es comparable a la obtenida en cultivos de estanques de tierra o en el medio marino. La edad o el peso no fueron un factor determinante de la composición química del músculo. Un alimento flotante del 36 % de proteína es adecuado para mantener un relativo buen crecimiento corporal, así como una aceptable calidad de composición química
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Derechos de autor 1992 Revista de Biología Tropical
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